和乐海南溪蟹

和乐海南溪蟹，Hainanpotamon helense (Dai,1995)，。和乐蟹产于万宁市一带海中的和乐蟹，膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。是海南四大名菜之一。