酥炸肥肠

食 用 宜：食用原则——新鲜猪肠可正常供食用及销售，变质者不可供食用和销售，有病变的肠，轻度病变经修割后可食用，重度病变的则应作废弃处理。食 用 忌：忌食病变猪肠。