醋酥鲫鱼

醋酥鲫鱼是一道色香味俱全的地方名肴，属于鲁菜系。鲁菜有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一。做法简单，营养价值很高。