七菜

七菜是指七种蔬菜。这七种蔬菜于春节期间用来煮羹或粥，流行于中国南方和日本，传统上家庭会于人日当天煮七菜羹或七菜粥，以借为一家带来好兆头。由于在人日食用，又有人七菜之称。吃七菜时必须吃清，不可有剩余或倒掉，以免“福气”被倒掉。