鸳鸯鸡羹

鸳鸯鸡羹，主要食材：鸡里脊条150克，蛋清6个，绿菜叶75克。配料：干淀粉40克，精盐2克，味精2克，料酒2．5克，水淀粉30克，清汤600克，色拉油150克。