洛阳驴肉汤

洛阳驴肉汤是河南省洛阳市的一道著名小吃，该菜品由清汤炖驴肉而成，此汤肉汤分明，肉烂而不腻，汤色白似乳，浓郁开胃，香味扑鼻。