东平烧饼

词语释义
dōng píng shāo bǐng | ㄉㄨㄥ ㄆㄧㄥˊ ㄕㄠ ㄅㄧㄥˇ
拼音字母
dong ping shao bing
拼音首字母
dpsb
注音符号
ㄉㄨㄥ ㄆㄧㄥ ㄕㄠ ㄅㄧㄥ

百科释义

东平烧饼又名碳炉马蹄烧饼,是山东东平传统面食名吃之一,是远近闻名的美食佳品,因出产于山东省泰安市东平县州城镇北门村得名。按照10:3的比例将新发酵的面团与前一天发酵的面团和匀后,擀成薄饼,撒上五香粉、盐、芝麻等,卷起后再擀成薄饼,刷上糖水后在平锅中烤熟即可食用。

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