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  1. 二、百科释义
  2. 附录 · 组词
词条信息
拼音
jiū miàn
注音
ㄐㄧㄡ ㄇㄧㄢˋ
更新
2026-07-13 20:53:10
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揪面

词语释义
jiū miàn | ㄐㄧㄡ ㄇㄧㄢˋ
拼音字母
jiu mian
拼音首字母
jm
注音符号
ㄐㄧㄡ ㄇㄧㄢ

二百科释义

揪面系西北地区传统面食,主要做法是将麦面擀作宽两三指、长二三十厘米的厚片,左手托着,右手大拇指与食指合作,揪成一个个小片儿,直接掷入沸腾的锅中,熟后捞出食用。

附组词

  • 揪
  • 面
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