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  1. 二、百科释义
  2. 附录 · 组词
词条信息
拼音
yóu zhà cài
注音
ㄧㄡˊ ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ
更新
2026-07-10 14:00:41
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油炸菜

词语释义
yóu zhà cài | ㄧㄡˊ ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ
拼音字母
you zha cai
拼音首字母
yzc
注音符号
ㄧㄡ ㄓㄚ ㄘㄞ

二百科释义

油炸菜中炸,是将原料挂糊(上浆)或不挂糊(不上浆),放在不同温度的多量油锅中来加热成熟的烹饪技法。

附组词

  • 油
  • 炸
  • 菜
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