串串烧

词语释义
chuàn chuàn shāo | ㄔㄨㄢˋ ㄔㄨㄢˋ ㄕㄠ
拼音字母
chuan chuan shao
拼音首字母
ccs
注音符号
ㄔㄨㄢ ㄔㄨㄢ ㄕㄠ

百科释义

串烧就是肉料切片腌制好后,用竹签串起,放入热油中“泡”而食的烹调方法。类似于关东煮。或肉料切片后,用铁钎串起,放入炭火上烧熟,再撒上孜然等味料的烹调方法。

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