- 拼音字母
- yu ai yu guan fei
- 拼音首字母
- yaygf
- 注音符号
- ㄩ ㄞ ㄩ ㄍㄨㄢ ㄈㄟ
二百科释义
此菜为宋代宫廷菜。宋《山家清供》载:真份、油饼、芝麻、松子、核桃去皮,加莳萝(植物名)少许,白糖、红曲少许,为末,拌和,入甑蒸熟。切作肺样块子,用辣汁供。今后苑(指宫廷之中)名曰“御爱玉灌肺”。
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此菜为宋代宫廷菜。宋《山家清供》载:真份、油饼、芝麻、松子、核桃去皮,加莳萝(植物名)少许,白糖、红曲少许,为末,拌和,入甑蒸熟。切作肺样块子,用辣汁供。今后苑(指宫廷之中)名曰“御爱玉灌肺”。