南卤醉虾

南卤醉虾是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。以鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克制作而成。