- 拼音字母
- shuang jiao yu tou
- 拼音首字母
- sjyt
- 注音符号
- ㄕㄨㄤ ㄐㄧㄠ ㄩ ㄊㄡ
二百科释义
双椒鱼头是一道色香味俱全的名肴,属于湘菜系。双椒指的是青酱椒和红剁椒。鱼头洗净,腌制入味;炒锅旺火滑油,倒入洋葱末、蒜末等煸炒;煸炒出红油;调料涂抹在鱼头之上,上笼蒸。青红椒切菱形片放置在鱼头上,淋红油即成。口感香辣。
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双椒鱼头是一道色香味俱全的名肴,属于湘菜系。双椒指的是青酱椒和红剁椒。鱼头洗净,腌制入味;炒锅旺火滑油,倒入洋葱末、蒜末等煸炒;煸炒出红油;调料涂抹在鱼头之上,上笼蒸。青红椒切菱形片放置在鱼头上,淋红油即成。口感香辣。