酱汁肘子

词语释义
jiàng zhī zhǒu zi | ㄐㄧㄤˋ ㄓ ㄓㄡˇ ㄗ˙
拼音字母
jiang zhi zhou zi
拼音首字母
jzzz
注音符号
ㄐㄧㄤ ㄓ ㄓㄡ ㄗ

百科释义

酱汁肘子是始创于清代光绪年间的传统名菜,属于湘菜系。酱汁肘子以猪前肘子、卤汁为主料,先卤后煨,制作而成。成菜后,肉烂味香,肥而不腻。

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