爆炒猪肝

词语释义
bào chǎo zhū gān | ㄅㄠˋ ㄔㄠˇ ㄓㄨ ㄍㄢ
拼音字母
bao chao zhu gan
拼音首字母
bczg
注音符号
ㄅㄠ ㄔㄠ ㄓㄨ ㄍㄢ

百科释义

爆炒猪肝是一道由猪肝,胡萝卜,黄瓜等为主要食材做成的菜品,属于川味家常菜。猪肝下锅速度要快,用筷子划散的效果要比锅铲快,以免猪肝粘肝或结块。

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