水原烤排骨

词语释义
shuǐ yuán kǎo pái gǔ | ㄕㄨㄟˇ ㄩㄢˊ ㄎㄠˇ ㄆㄞˊ ㄍㄨˇ
拼音字母
shui yuan kao pai gu
拼音首字母
sykpg
注音符号
ㄕㄨㄟ ㄩㄢ ㄎㄠ ㄆㄞ ㄍㄨ

百科释义

水原排骨选用的是上等牛的牛脊部分带骨肉,用刀交错片成长50厘米、10厘米宽、厚2至3毫米的薄肉片(肉片的尾部仅保留一根骨头,表示是排骨),然后撒上盐、香油、芝麻,折叠起来腌制2天以备烤制。

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