家常蛋汤

1、将土豆洗净，刮去外皮，切成薄片，加水500克，入锅煮烂。2、鸡蛋打入碗中搅散，浇在锅中。3、将青菜心一剖为四，放进汤中，煮开数分钟，加入调味品即可食用。