荷叶蒸虾

材料： 河虾250克，荷叶一张。 调料： 绍酒、蒜末各一大匙。 做法： ①将河虾洗净，荷叶亦洗净泡软。 ②将虾放于荷叶上，略微摊开，淋上绍酒、蒜末，包好置于盘内，加盖高火4分钟即可。