洋葱土豆蛋糕

材料：鸡蛋3个、面粉120克、土豆洋葱各1个、盐5克、大杏仁1小把、色拉油20克、孜然5克。做法：1、鸡蛋加色拉油、盐打散；筛入面粉打成均匀的糊状。 2、土豆去皮擦成细丝，洋葱切成丝，加孜然一起拌进面糊。 3、倒进吐司盒，撒上大杏仁。 4、烤箱预热200度，上下火烤40分钟。