虾茸枸杞

做法： 1．虾洗净放入沙锅，加水用大火煮熟，加入生姜改用小火煮片刻。 2．取出虾去壳留虾仁，猪肉剁成茸， 起放入沙锅中煮片刻，加入盐、砂糖、生姜，用淀粉勾芡，撒入枸杞即可。