姜汁烧肉

词语释义
jiāng zhī shāo ròu | ㄐㄧㄤ ㄓ ㄕㄠ ㄖㄡˋ
拼音字母
jiang zhi shao rou
拼音首字母
jzsr
注音符号
ㄐㄧㄤ ㄓ ㄕㄠ ㄖㄡ

百科释义

姜汁烧肉(生姜焼き),是一种用加入了姜汁的酱汁淋在腌制的肉上烤制而成的料理,较多采用的食材是猪肉,是日本特有的料理,加入葱或者浅葱的称为若草烧(若草焼き)、加入大蒜辣椒之类的称为南蛮烧(南蛮焼き)等等、也有用牛排、汉堡面包制作的情况。

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