凝聚作用

凝聚作用 coacervation，指亲水胶体的粒子集聚而变成浓厚的溶胶（Sol），是作为显微镜下的小液滴或肉眼可见的“相”而被分离出来的现象，为H．G．Bungenberg deJong（1929）所命名。