鱼露

词语释义
yú lù | ㄩˊ ㄌㄨˋ
拼音字母
yu lu
拼音首字母
yl
注音符号
ㄩ ㄌㄨ

基本释义

一种液体调味品。以小杂鱼为原料,用盐或盐水浸渍,经长时间自然发酵分解后,取其液汁煮沸滤清而成。

详细解释

  1. 一种液体调味品。以小杂鱼为原料,用盐或盐水浸渍,经长时间自然发酵分解后,取其液汁煮沸滤清而成。

    《人民日报》1960.1.8:“从加工厂里,运出一箱箱鱼肉罐头和一坛坛鱼露,还有一篓篓咸鱼,装满了几个车厢。”

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