酵母氨酸

词语释义
jiào mǔ ān suān | ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ ㄢ ㄙㄨㄢ
拼音字母
jiao mu an suan
拼音首字母
jmas
注音符号
ㄐㄧㄠ ㄇㄨ ㄢ ㄙㄨㄢ

百科释义

氨基酸的一种,可从酯母中分出其结晶。在酵母和霉菌中其作为合成赖氨酸的中间物质体而受到注意。最近认为,在高等动物它也是赖氨酸分解途径的中间物质。

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