金目鲷

词语释义
jīn mù diāo | ㄐㄧㄣ ㄇㄨˋ ㄉㄧㄠ
拼音字母
jin mu diao
拼音首字母
jmd
注音符号
ㄐㄧㄣ ㄇㄨ ㄉㄧㄠ

百科释义

jin mu diao,金目鲷(diāo)生活在海平面200m以下的深海,以色泽鲜红,味道美味而著称。日本的伊豆,四国等地区都是金目鲷的著名产地。金目鲷的旬在冬季的12月至2月,油脂含量适中,肉质细腻,在日本美食的煮鱼料理中属于高级鱼。

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