软质小麦

词语释义
ruǎn zhì xiǎo mài | ㄖㄨㄢˇ ㄓˋ ㄒㄧㄠˇ ㄇㄞˋ
拼音字母
ruan zhi xiao mai
拼音首字母
rzxm
注音符号
ㄖㄨㄢ ㄓ ㄒㄧㄠ ㄇㄞ

百科释义

软质小麦是指按我国的标准,粉质率不低于70%的小麦。软质小麦磨出的面粉只适于生产饼干、糕点等食品。

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