豆酱

词语释义
dòu jiàng | ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ
拼音字母
dou jiang
拼音首字母
dj
注音符号
ㄉㄡ ㄐㄧㄤ

一基本释义

将大豆浸泡煮熟磨碎后，加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。

三详细解释

  1. 用豆发酵后制成的酱。

    汉王充《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”

附组词

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