蔬菜加工

词语释义
shū cài jiā gōng | ㄕㄨ ㄘㄞˋ ㄐㄧㄚ ㄍㄨㄥ
拼音字母
shu cai jia gong
拼音首字母
scjg
注音符号
ㄕㄨ ㄘㄞ ㄐㄧㄚ ㄍㄨㄥ

百科释义

以蔬菜为原料,经清洗、去皮、切分(或未经去皮、切分)和热烫等预处理后,采用物理、化学和生物的方法制成食品以利保藏的加工过程。

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