花生酱小蛋糕

食材：黄油80克、鸡蛋2个、细砂糖80克、花生酱150克、低粉200克、水120克、花生碎适量。做法：1、黄油室温软化后，加细砂糖略打发。 2、分次加入打散的蛋液，彻底搅拌匀。 3、加入花生酱，搅拌均匀。 4、加入花生碎，搅拌均匀。 5、加入水，略拌。 6、筛入低粉，拌匀成面糊。 7、面糊装入纸杯中，表面撒些花生碎。 8、烤箱预热180度烤约25分钟。