短时间发酵

词语释义
duǎn shí jiān fā jiào | ㄉㄨㄢˇ ㄕˊ ㄐㄧㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠˋ
拼音字母
duan shi jian fa jiao
拼音首字母
dsjfj
注音符号
ㄉㄨㄢ ㄕ ㄐㄧㄢ ㄈㄚ ㄐㄧㄠ

百科释义

短时间发酵指在发酵过程中,除了不断进行通气(好氧发酵)和为调节发酵液的 pH 而加入酸碱溶液外,与外界没有其它物料交换的一种发酵方式。

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