牛蒡脆肠

词语释义
niú bàng cuì cháng | ㄋㄧㄡˊ ㄅㄤˋ ㄘㄨㄟˋ ㄔㄤˊ
拼音字母
niu bang cui chang
拼音首字母
nbcc
注音符号
ㄋㄧㄡ ㄅㄤ ㄘㄨㄟ ㄔㄤ

百科释义

牛蒡脆肠是一道传统名菜,属于闽菜系。肉香味美,色泽诱人,令人垂涎。肥肠加调味料煮至熟烂取出,再加入牛蒡煮10分钟取出。麦芽糖加水1杯煮成汁待用。牛蒡与葱同时塞进大肠在沾麦芽糖汁捞起凉乾,入油锅炸至金黄色即可。

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