牛肉拉面

词语释义
niú ròu lā miàn | ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄌㄚ ㄇㄧㄢˋ
拼音字母
niu rou la mian
拼音首字母
nrlm
注音符号
ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄌㄚ ㄇㄧㄢ

百科释义

牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

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