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  1. 二、百科释义
  2. 附录 · 组词
词条信息
拼音
dùn niú zhǎng
注音
ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄓㄤˇ
更新
2026-07-14 15:54:17
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炖牛掌

词语释义
dùn niú zhǎng | ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄓㄤˇ
拼音字母
dun niu zhang
拼音首字母
dnz
注音符号
ㄉㄨㄣ ㄋㄧㄡ ㄓㄤ

二百科释义

炖牛掌是四川省传统的特色名菜,属于川菜系。色泽透亮,质地糯烂,味浓汁鲜。可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。

附组词

  • 炖
  • 牛
  • 掌
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