淮杞浸乌鸡

词语释义
huái qǐ jìn wū jī | ㄏㄨㄞˊ ㄑㄧˇ ㄐㄧㄣˋ ㄨ ㄐㄧ
拼音字母
huai qi jin wu ji
拼音首字母
hqjwj
注音符号
ㄏㄨㄞ ㄑㄧ ㄐㄧㄣ ㄨ ㄐㄧ

百科释义

淮杞浸乌鸡是一道药膳,属于粤菜系。用淮杞等药材来浸煮,肉质仍然鲜嫩,汤水清甜,值得推荐。把乌鸡洗净斩件,用盐,酒腌好所有药材用水泡洗后,热锅先爆一下姜片,加约5碗水烧开,放入药材慢火煮20分钟左右,再放入乌鸡浸煮10多分钟即可。

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