北方家常菜

词语释义
běi fāng jiā cháng cài | ㄅㄟˇ ㄈㄤ ㄐㄧㄚ ㄔㄤˊ ㄘㄞˋ
拼音字母
bei fang jia chang cai
拼音首字母
bfjcc
注音符号
ㄅㄟ ㄈㄤ ㄐㄧㄚ ㄔㄤ ㄘㄞ

百科释义

《北方家常菜》是2004年北方文艺出版社出版的书籍。本书侧重介绍东北菜,按照菜肴的烹调技法,分为炝拌、熘炒、氽涮、熏酱等类别,做法通俗易懂,简单实用。

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