副酪蛋白

词语释义
fù lào dàn bái | ㄈㄨˋ ㄌㄠˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ
拼音字母
fu lao dan bai
拼音首字母
fldb
注音符号
ㄈㄨ ㄌㄠ ㄉㄢ ㄅㄞ

百科释义

副酪蛋白是酪蛋白经凝乳酶处理后,除去了κ酪蛋白C端富含糖的64个氨基酸残基组成的肽段,致使乳汁凝聚而形成的产物。

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