肠原性青紫病

肠原性青紫病的致病机理为亚硝酸盐类食物中毒，又被称之为紫绀症、乌嘴病。是指食入含亚硝酸盐类植物中毒。亦有误把亚硝酸盐当食盐用的中毒报告。